日常慢活兒

住在台北的人的知道，
東區絕對是一級美食戰區之一，
有看新聞的人都知道，這裡的房價居高不下，
因此要在寸土寸金的東區找到經濟實惠又好吃的餐廳，
還真的是一大挑戰，
但偏偏這兒又通常是與朋友約聚會的勝地，
所以經常在找聚餐地點時不小心發現一些店，
像是這家阿寒泰泰式船麵就是這樣找來的，
阿寒泰是店名，據悉也就是「泰國麵」或「來寒舍吃麵」的意思，
泰式我懂，但...船麵是什麼東東啊～
原來船麵是泰國的傳統麵食，
類似我們的陽春麵、切仔麵這種國民小吃，
但吃起來當然大不相同，
泰國嘛～想當爾裡頭一定加了不少辛香料。

從網路上查的資訊看來，
阿寒泰賣的是平價的泰式麵食，
但店外看起來像是時尚的餐廳啊～
餐廳入口左手邊還有泰式飲品可外帶，
如果只是路過想喝杯飲料，
也可以試試他們的純正泰式飲料。

進到店內，店員會招呼你入座，
然後給你這如泰國給人的印象是熱情般的紅通通MENU。

以及一張點菜單跟筆，
想吃啥在上面劃下然後交給店員即可，
這天來得太晚，被告知米粉、米線都沒了，
看來只能點MAMA麵了。T^T
（MAMA麵是泰國最普遍的泡麵～）

第一次來，可以打開MENU研究一下有什麼，
第一頁就告訴你船麵是什麼啦！

湯頭口味有五種之多，
而麵條有四種可以選擇，
也可以做成乾式的麵點，
或是純喝湯。

小菜種類款式也蠻多的，
來到泰式餐館，也一定要來杯泰式飲料。

這裡點餐除了可單點之外，
也有商業午餐或個人套餐的組合方式，
想多吃幾樣小菜及飲料，用這種點餐方式準沒錯，
很適合小資一族喔～

桌上的小立牌告訴你，餐點均現點現做，
所以點完餐之後均須等候15至25分鐘，
當然如果不是用餐尖峰時刻，就可能不用到這麼久。

店內不收取服務費，
所以需要水或調味料都要自取喔～
通通放在餐廳最裡頭的小餐台上。

水放在像酒瓶的容器裡，有一種喝酒的錯覺。

因為泰式麵食已經是很濃厚的重口味，
並不打算再拿鹽啊、糖啊、或醋啊之類的調味品，
但對這款純泰味的笑虎牌胡椒粉感興趣，
所以順手拿了一罐回餐桌，打算小嚐一下它的味道。

期待已久的豬肉花生MAMA麵終於登場，
湯頭顏色蠻深的，據說是加了老抽醬汁及一些調味料，
啊不過...說好的花生呢？怎麼都不見縱影，
原本以為會豪氣的撒上很多花生米，
結果只有吃的時候偶爾咬到一點花生粒，
湯頭喝起來就是酸香辣，辣到都流鼻水了，
而麵條就是......嗯......MAMA麵，XD
吃過的人應該都會知道，是偏Q硬的口感，
配料有豬肉片、豆腐、魚丸、蘿蔔及大量的豆芽菜，
總之這道豬肉花生湯麵不如個人預期的花生啊～（是有多愛花生......XD）
啊...對了！有小小撒了點笑虎胡椒粉，
它是黑胡椒，因為湯頭本身的味道實在太濃郁，
所以根本沒有嚐出它本身的味道...呵。

這天有加點商業午餐的小菜及飲品，
跟朋友各加了35元，
各獲得了小份的泰式春捲及手工炸餛飩，
二道都是佐以泰式酸甜醬。

泰式春捲內餡偏甜，吃起來有綿綿的泥狀感，
手工炸餛飩，肉餡有稍微醃過，吃起來還有些鮮味，
嗯......手工炸餛飩......得分！

同樣加35元，加點了泰奶歐雷，
咦？那跟泰式奶茶有什麼不一樣，
來！說給你知，泰奶歐雷加的是牛奶，
泰式奶茶加的是奶水（類似煉乳或奶精），
這款泰奶歐雷喝起來跟平時在其它泰式餐館喝的泰奶很不同，
除了顏色上明顯不同外，（一般泰奶顏色偏橘......）
口味上也是，奶味沒那麼重，
但喝起來有一股淡淡的茶（？）清香，蠻特別的，
因為沒有喝它們的泰式奶茶，
不知道泰式奶茶會不會就跟一般別家的泰奶一樣是橘色的，
然後口味偏奶味。

店內空間不大，是狹長型的，座位有些小擁擠，
裝潢就如同文章一開始所提及的，
運用簡約設計的桌椅、不少量的木頭建材，
還有一些象徵泰國的圖像、顏色鮮明的裝飾品，
來打造泰國曼谷時尚風格。

狹長的二面牆，一面的前半段是半開放的廚房，
一面是用不同元素拼貼起來的方塊牆，
上面還有一些泰文字，不知道寫著什麼？
發現有很多店家都蠻愛以這樣的設計來裝潢餐廳。

店裡還有一個特色是燈具，
找來不同形式的燈具來增加空間氛圍，
可惜這天用iPad拍，拍不出美感啊啊啊～

同樣是熱情如火的紅通通名片，
上頭有簡易地圖，方便人找到它。

整體吃起來，阿寒泰在東區的價位固然是平價，
但遵循泰國船麵傳統的這個份量來說是給它少了些啊～
尤其這天吃到的還是泡麵界Small Size的MAMA麵，
雖說感覺店家好像用了二包麵，
但在觀感上還是有那麼一點不平價，
不過論食材、口味，卻是地道的泰國味無誤，
下回要早點去，吃吃它的米粉及米線才行！


♟ 阿寒泰泰式船麵 延吉店
地址：台北市大安區延吉街72-16號（近捷運國父紀念館站1號出口）
電話：02-8772-5226
營業時間：11:30-22:00