日常慢活兒

每年不管哪一季的旅展如果有機會跑去逛，
就會手滑不小心帶回幾張餐券，
所以會來福格大飯店享用這中華料理、港式點心吃到飽，
也是拜旅展餐券所賜，
嚴格說起來，也真的太勤勞，
專程跑到淡水來，就是為了吃，
是說「美食」向來是我跟死黨老友的最大生活動力就是了。XD

如果不是因為這餐券，
還真的不知道淡水有這麼一家福格大飯店，
從外觀或內裝來看，感覺它在淡水當地有一定的歷史了，
來的這天遇上好大一群從外縣市來觀光的叔叔伯伯阿姨們。
 
飯店外放著一個超醒目的招牌，
看來這中華料理、港式點心吃到飽，
是這飯店的主力推薦套餐，
看著每張都令人垂涎三尺的美食照片，
已經開始期待等等會吃到的料理了。
 
餐廳位於17樓，用餐座位其實不會太多，
不過來的這天生意倒是挺好，
無論是一大家子還是二人、三人，
坐滿了不大的空間，
一坐下來，服務生馬上遞來菜單，
密密麻麻、夯不啷噹真有七十多道菜，
當然菜單上部分餐點為自助吧內的菜餚，
例如沙拉冷盤、蛋糕或手作餅乾等，
不須跟服務生點菜，走到自助吧枱區取用即可。
點菜之前，我們一直東張西望，
看著別人桌上都點些什麼，
以及很重要的是份量會不會太大，
導致我們吃沒二、三道就陣亡了呢？
後來詢問了服務生，
說是廚房會依人數來增減份量，那我們就安心了。
 
第一輪點了菜單上最想吃的菜，
生魚片是一定少不了的，
新鮮度蠻不錯的，雖然給的份量不多，
但必須保留戰力，淺嚐即可。
 
京醬帆立貝，都說了是京醬，口味必然偏重，
帆立貝己去殼，吃來很是鮮美，
濃厚的醬汁快炒，好下飯啊～
 
薑蔥蠔油牛肉，我不吃牛，
但朋友對它的評價挺不賴的。
 
菲力牛柳粒，顏色看來頗深，
想必也是非常下飯的一道菜，
不過朋友還是對上一道薑蔥蠔油牛肉情有獨鍾。
 
白灼曼波魚，平時顯少能吃得到曼波魚，
難得這裡有這道菜，當然要點！
以魚露點綴的醬汁，大火快炒爽脆的曼波魚，
真的是超好吃啦～
 
蒜苗脆皮肥腸，
以油炸的方式將肥腸內的油全都逼掉了，
所以吃起來一點都不膩口，
被炸得酥脆的外皮，超有口感的。
 
蝦仁灌湯包，甫一送上桌時，
不知道為什麼光用看得都覺得飽，
因為湯包好～大～一包啊！
裡頭的湯甚是好喝，湯包吃起來還算OK，
但不是吃過最好吃的湯包。

魚香茄瓜煲，因為本身就很愛吃茄子，
所以這道不用二、三下就清潔溜溜，
要不是要保留戰力，真的很想來碗白飯就是了。
 
胡麻龍鬚菜，以涼拌的方式烹煮，
香氣四溢的胡麻，搭上冰涼的龍鬚菜，很爽口，
重點是龍鬚菜有處理過，不會有刮口的感覺。
 
中場休息，喝杯餐廳附贈的熱茶，
看看餐廳外的View其實蠻舒服的，
是說，飯店不考慮做個落地窗嗎？
只有窗戶有點可惜。
 
第二輪我們點了湯品，
因為湯的選擇不多，
又看到其中有一道湯的名字很好奇，
於是就二話不說點了「香茜皮蛋魚片湯」，
不過其實它也是只皮蛋加上魚片煮湯而已，
喝起來蠻清淡的。
 
雖然平時還蠻常見到鳳梨鮮蝦球這道菜，
但不知道為什麼就默默的、莫名的又點了它，
吃起來沒有特別的驚豔，口味一般。
 
避風塘軟殼蟹，這道非常適合懶人食用，
軟殼的螃蟹，根本不用勞駕你動手，
通通放到嘴裡嚼嚼嚼，一下子就能吞下肚，
口味調配得宜、酥炸得也剛好，好吃～
 
芹香澎湖小卷，就算不上餐廳吃，
偶爾家裡也會出現這道菜，
很不巧的來的這天的昨晚家裡也有這道菜呢～
只要小卷新鮮，怎麼炒都好吃囉！
 
清蒸扁鱈魚，這道是我硬要點的，
因為喜歡吃鱈魚的原故，
所以即使已經漸趨飽肚的狀態，
還是要來上一盤鱈魚才滿足。
 
雖然前面已經吃了龍鬚菜，
但為了健康著想，所以又加點了一道青菜，
蠔油扒芥蘭，常見的烹調方式，
但感覺得到火侯掌握得不錯，
芥蘭仍保有爽脆的口感。
 
澄汁嫩子排，是朋友說他從沒吃過於是點的，
但...我個人是本來就不愛這道菜，
因為每次不管在哪裡吃到，都覺得醬汁一定過甜，
果不其然，這裡也是，難道這是唯一煮法？XDD
 
吃了不知道幾道菜之後，
飽的程度已經快要來到頭頂，
（其實我們除了吃上述這些菜之外，還吃了些沒拍照的冷盤...）
但第二輪點菜的時候並沒有克制，
眼見著後面還陸續送上來菜，開始有點擔心，
所幸剛才服務人員沒騙人，
餐廳果然會視情況調整餐點的份量大小，
像是這籠送來的金牌魚翅餃裡只有二顆，
真是太貼心了...這餐廳，
雖然已經吃到快要無法評斷口味，
但滿滿的鮮味兒及蝦肉內餡，
足見餐廳的用料很實在啊～

最後一道被送上桌的是這港式點心，
一為鮮蝦腐衣卷、一為芝麻海鮮卷，
一咬下去...哇咧～是燙口的，
餐廳果然是現點現做好新鮮呀～
老實說二者吃起來內餡有些類似，
但若以口感來說，鮮蝦腐衣卷勝出，
芝麻海鮮卷的外皮稍厚。

吃完了鹹食，當然要拿出第二個胃來吃甜點，
雖然這裡的中華料理、港式點心吃來頗有水準，
但是！甜點就有很大的進步空間了，
或者說...如果不抱太大期望的話，
它就是一般吃到飽的...一般...甜點，
不過這個白色的桂花蓮子凍口味蠻特殊的，
鹹甜鹹甜的，還有一股濃濃的桂花味兒。
 
這天因為顧著點菜吃菜，
來不及捕捉餐廳空間的照片，
不過還是有拍了一點點，
飲料區蠻簡單的，
有現成的飲料及咖啡機。
 
另一邊的冰箱裡有滿滿的可樂、汽水及果汁，
都是隨你喝到飽。
 
甜點及水果是放在同一個冰櫃的，
選擇性也沒那麼高，
可見這裡不是以甜點點心取勝的。
 
冰櫃旁還放有熱甜湯及鳳梨酥，
這熱甜湯我懂，但這鳳梨酥我就有點不懂了，
不過是說...當天已經很飽，
無法嚐嚐它的口味如何。
 
冰淇淋的種類也不多，
僅有四種口味，品牌是明治的。
 
這空空如也的長桌，
其實是放冷盤的區域，
因為來拍照時已近午餐結束的時間，
所以通通被收光啦～
一般會有八至十道的冷盤餐點。
 
位在17樓的View真的不是蓋的，
這是在用餐結束後於廁所拍攝的，
可以遠眺觀音山及淡水河。
 
帶著飽飽的大肚腩離開福格，
想說時間還早，那不如就步行到淡水老街逛逛吧～
順著學府路走，經過了一間老廟，
好奇心趨使之下，我們走了進去這間叫做「鄞山寺」的廟宇，
廟前方有好大一片的魚池，裡頭的魚好壯碩啊～
這座鄞山寺，外觀看起來好像也有一點年紀了。
 
台灣廟宇很多都像是這樣的，
在穿堂中，可以看見門中門，
而這扇門上的對聯寫著「山明、水秀」，
還真是符合淡水這個區域。
 
廟中左進的建築物裡好像還有人住在裡頭耶～
應該是所謂的廟公吧！？
 
偶爾仔細看廟裡的石柱雕刻，
真的很細緻且壯觀，
還可以看雕刻說故事，
拼湊出一些流傳久遠的民間傳奇。
 
據說這裡主要供奉的是「定光古佛」，
也就是閩西汀州客家人的重要守護神了，
在板橋的接雲寺、大溪福仁宮也有供奉。
 
看這扁額的色澤，這裡肯定歷史久遠。
 
在廟裡晃了晃發現一些端倪，
除了有石碑記載著清光緒、同治等字眼外，
也在這個石柱上發現了道光的註記，
這裡真的是百年古剎耶～
天啊！原來我們走在古蹟裡，
還真有眼不識泰山，長智慧了。
 
廟內這個放籤詩的木櫃也別有特色，
棕黃色的外表相當醒目，
裡頭放著的是一張張的指引與希望。
 
廟的屋脊是傳統的、兩端翹起的「燕尾」，
是一種榮耀的象徵呢！
 
事後回想起來，
其實這趟淡水行最終的收穫，
也不單單是只有美食而已，
還意外的走訪了百年古剎，
當然，福格大飯店的中華料理、港式點心，
也真心讓人覺得它價美物也美，
會是讓人想再回鍋的餐廳。


♟ 福格大飯店 福軒貴賓廳 中華料理、港式點心吃到飽
地址：新北市淡水區學府路89號17樓
電話：02-2620-0221、02-2626-9977#8999
供餐時間：
中午 11:30-14:00（最後點餐時間13:20）
晚上 17:30-21:00（最後點餐時間20:20）
價位：平日 $589+10%／假日 $689+10%


♟ 鄞山寺
地址：新北市淡水區鄧公路15號
電話：02-2622-8965
開放時間：
5/1-10/31，06:00-19:00
11/1-4/30，07:00-18:00

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