日常慢活兒

素聞這家名古屋台所的大名已久，
在要來訪之前已經聽說它是家排隊名店，
心裡早已做好心理準備，
不等個3、40分鐘是吃不到的，
還記得來的這天飄著小雨，
但也拜這小雨所賜，
這天排隊的人沒有想像中的多，
雖然還是有人排隊，
但不用15分鐘的光景就輪到我們啦～

其實名古屋台所不會太難找，
就位於台北市大同區的赤峰街，
赤峰街也算是台北市區裡，
數一數二我喜歡的街道，
隱身於繁華都會中自成一格的小區域，
還保有部分舊時的建築與況味，
沒事的時候在這裡漫步也挺舒服的。

到過名古屋台所的朋友一定都知道，
這裡真的很小啊～
也難怪常常一下子就高朋滿座需要排隊了，
店裡店外加起來大概不到十個位子吧！
但在這裡用餐真的別有一番滋味兒，
如果想像力豐富一點，
還以為自己置身在日本的街頭巷弄用餐。

不僅用餐座位區小小的，
就連廚房也很迷你，
但即便再迷你也擠了三個人在裡頭忙進忙出，
只為端出讓每個客人吃了都嘴角上揚的美味料理。

天色暗下來之後點上小燈籠，
讓傍晚才營業的名古屋台所更有味道，
暗暗的巷弄裡發出一點點黃光，
遠遠的讓人就覺得它是一家溫暖的小店。

溫暖的小店賣的自然也會是溫暖的料理，
讓我們來看看菜單吧！
身為正港日本人的老闆，
呈現的幾乎是名古屋當地的美味，
大概是那種日本人來吃，
會流下思鄉淚兒的那種家鄉料理。

也販售許多飲品，
當然包括含酒精的飲品，
就連沖繩泡盛都有呢！
如果想要下班來小酌兩杯，
似乎也非常適合。

因為是日式小店，
店內自然會有不少日本酒瓶做為點綴，
也更讓人有置身在日本的錯覺，
是說這日本酒的名字怎麼都如此霸氣啊～

這天是坐在店外的吧台，
店家不採用免洗筷，
而是這種家裡常見的筷子，
並且在享用美食之前，
必須找到配對的筷子才行，
也算是在等候美食的一個小趣味。

桌邊還有一瓶我愛的七味粉，
如果想要為食物增添一點微辣的口感，
七味粉會是絕佳選擇，
每次去日本都會帶上一、二瓶回來呢！

美味兒上桌啦！
首先登場的是來這裡必點的手作漢堡餐，
還沒吃光看那視覺就已經是一種享受，
黃澄澄斗大的蛋黃實在太美麗誘人，
名古屋盛產的甜味噌香氣撲鼻而來，
點手作漢堡肉系列的餐點皆會附上一碗白飯喔～

這裡的漢堡肉是豬牛摻半的作法，
老實說我並不喜愛牛肉的味道，
所以一直以來都不吃牛，
但這裡的豬牛漢堡肉對我來說是好吃的，
再加上濃郁的味噌醬汁以及金黃濃稠的蛋汁，
大大掩飾了我不喜歡的牛味兒，
漢堡肉扎實到可以想見老闆花了多少心思在甩肉，
真的是非常好吃啊～

本來一個漢堡肉餐應該就可以滿足一餐了，
但我跟友人貪心得又同場加碼點了綜合味噌黑輪，
同樣是以甜味噌為基底去熬煮，
所有食材的顏色早已入味的染上一層暗紅色，
味道甜鹹各半，屬於重口味的一道菜。

來都來了，就算肚子快要撐破，
怎麼可以不點招牌菜手羽先呢？
雞翅先炸過後再刷上一層醬汁及撒上白芝麻，
表皮脆脆的，但裡頭的肉可是鮮嫩多汁，
沒有三兩三是作不出這般田地的。

名古屋屋台的菜色真的頗適合拿來當下酒菜，
下次一定要來這裡點菜配酒（咦？)，
咳咳...不是啦！我的意思是小酌二杯，
在此奉勸各位喝酒不開車、開車不喝酒，
以及要來名古屋屋台務必要有排隊心理準備喔！:)

♟ 名古屋台所
地址：台北市大同區赤峰街50號（近捷運雙連站1號出口）
電話：02-2555-5078
營業時間：週一至週六 17:30-21:00（週日公休）

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