日常慢活兒

不知道從哪一年開始，

有一陣子台灣佷流行所謂的港式飲茶，

後來又演變成為現在很普遍的港式茶餐廳，

說真的，其實港式飲食口味都還蠻重的，

不管是料理還是飲料，

但味道就是能夠調配得剛剛好，

讓人想一吃再吃。

到訪這家「真好味」茶餐廳已經不下數十次了，

會知道它，也是因為前同事的大力推薦，

這裡也算是每回要跟同事聚餐聊天的口袋名單之一，

除了老闆及廚師是道地的香港人，

做出來的料理非常香港外，

價位比起其它人氣很旺的茶餐廳也算是經濟實惠。

如果沒有熟門熟路的人帶路，

這暗藏小巷中的茶餐廳還真的很難找，

就算是路過了也會以為是什麼小吃店，

根本不會知道它是正宗的港味兒啊～

開店已經12年的「真好味」，

沒有豪華氣派的門面、也沒有時髦新穎的裝潢，

跟一般的茶餐廳有點點不一樣，

菜單招牌很隨性的就擺在入口的地上。

店內空間其實也不大，

前方是廚房、後方是大約可容納大約20多人的座位區，

特別的是還保留了懷舊風的面對面排椅座位。

一坐下來，店員就會熱情的送上溫熱茶水，

也會隨時視狀況斟補茶水。

菜單就在桌面上，餐點非常多，

讓人看得眼花撩亂，但也想每種都嚐試啊～

這裡也備有下午茶套餐，下午茶一律都附飲料，

看起來下午茶非常划算啊～

如果看來看去還是不知道點什麼菜，

桌上有一個小立牌，上面寫著本店推介，

跟著店家推介點，應該不會錯吧！

或者也可以選擇店家每週推出的套餐，

套餐類也都附飲料或例湯，也是頗划算喔！

這天點的是思思念念的煎雙蛋炸雞翅火腿飯，

為什麼說思思念念，因為它實在太美味，

雖說視覺上看起來很普通，

但那雞翅真的是銷魂的夭瘦好吃，

久久沒來吃就會很想念它的滋味，

連第一次被我帶來的朋友都睜大眼直說好吃。

朋友點的這道就是店家推介的魚香茄子炆伊麵，

之前吃過一道類似的魚香茄子炆米，

如出一轍的醬料快炒，真的是超級無敵重口味，

這個麵條不是台灣常見的種類，蠻特別的。

自從在雙溪斯陋咖啡喝過鹹檸檬汽水之後，

就不忘那鹹甜的沁涼味道，

這裡有這道飲品，當然不能錯過了，

店家會送上加了鹹檸檬的冰塊杯及雪碧。

雪碧是要自己倒進杯子裡的呦！愛倒多少倒多少。

這裡的鹹檸檬蠻大一個的，

（其實可以說是一整顆......後面有解答）

懸浮在汽水與冰塊之上，

用看的就很解渴了。

不一會兒，馬上見底，

鹹檸檬汽水真的是很美妙的飲品發明。

同場加映，之前來蠻常點的港式熱鴛鴦，

加了黑白淡奶這種特殊食材，

無論是奶茶還鴛鴦，就是飄散著濃濃的奶香氣呀～

走到餐廳的最裡面，看見櫃子上擺滿了黑白淡奶及鹹檸檬，

好奇的問店員可否拍張照片，她有點愣住的說可以，

拍了照的我還不滿足，

還拿起那罐令人不自覺分泌唾液的鹹檸檬端詳了一會兒，

這鹹檸檬竟然是來自於泰國，

而且裡面都是完好的一顆顆檸檬，視覺上好震憾！

原來那是一整顆的鹹檸檬，而且醃漬得已經通透入味，

所以我們在喝的時候，已經能夠用湯匙把檸檬搗爛。

以下是之前到訪不知道幾次的嚐試，

有些時候還根本沒拍照，或是不知道拍的照片去哪兒了，

也同時跟大家分享一下囉......

套餐式飯類的火腿豬排煎蛋飯及糠醋排骨煎蛋飯，

這裡的飯類配菜都一模模一樣樣，

水煮青江菜加上香煎荷包蛋，

不知道在香港是否也同樣是如此精簡的配菜，

但說真的，他們的煎蛋真是一絕的好吃，

雖然自己也應該能煎出這樣的蛋，

但煎蛋淋上店家不知道是否為特製的醬汁，就是美味啊！

快炒類的肉片炒飯、炒午餐肉和牛肉出前一丁公仔麵，

以及剛才提過的魚香茄子炆米，

香港大排檔的快炒是出了名的厲害的，

光是甫炒好端上桌的香氣就讓人招架不住，

更何況還加上他們特調的醬汁，

就算口味再重，也會一下子就吃光光了，

炒飯也是粒粒分明、每粒米都滾上了廚師的炒功啦～

另外特別提一下魚香茄子炆米，

當初第一次點這道料理時還狐疑了一下，

魚香茄子我知道，但炆米到底是什麼東東啊？

還特別請教了店家，帶點港腔的老闆熱情的解說了一下，

嗯...呃...我還是有聽沒有懂吶......

只大概知道是一種特殊的料理方式，

那米...是白米嗎？待料理上桌，答案接曉，

原來炆米就是炒米粉啊～

帶點濕氣的炒米粉及鹹香下飯的魚香茄子，

果然是道豪邁的快炒料理。

燴煮類的滑蛋牛肉燴飯、薑蔥爆魚片飯及咸蛋茄子肉碎燴飯，

因為自己不吃牛，但從同事去的時候常點滑蛋牛燴飯，

就可以證明這道料理有多麼深得人心，

而且店家給肉片毫不手軟，有圖有真相，自己看啊～

另二道則是偶爾想冒險一下；

吃些平時不常吃的東西，想要迸出新滋味兒時點的，

口味上也都還蠻對我們的胃的。

這裡似乎也是某些明星藝人常來光顧的店，

像是某次來用餐的時候，就遇見了呢！

我絕對不會說遇見的是某樂團團長兼吉他手的。XD

總之，這家「真好味」無論是在口味、價格還是服務上，

都是凱特的心頭愛啊～是「愛」，還不是只有「好」而已呦！

雖然市面上的茶餐廳百百款、千千家，

但吃過「真好味」，只能說回不去囉～

♟ 真好味茶餐廳

地址：台北市大安區忠孝東路四段170巷29號

（近捷運忠孝敦化站，於誠品敦南店後方巷子中）

電話：02-2752-3909

營業時間：11:00-21:00

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